Vi har fått in dansk hummer som vi precis kokt! 🦞
Varför inte äta en riktigt god hummer i helgen? Plocka fram dina favorittillbehör och njut.
Köp din hummer i vår Simrishamnsbutik.

Välkommen till sjöfolket.

ps. tänk på att vi har stängt på lördag.
.
.
.
#sjöfolket #hummer #livskvalitet #simrishamn #österlen #nykokt

Seabream – Kanske den godaste fisken att grilla... 🐟🔥

Det här är inte vilken fisk som helst. Seabream är en riktig lyxlirare i ett ganska kompakt, silverglänsande paket. Det mest fascinerande (och lite roliga) med den är att många arter i familjen föds som herrar, men när de växer till sig och känner att "nej, livet som kvinna verkar roligare", så byter de helt enkelt kön.

Smakmässigt är den en dröm: köttet är vitt, fast och har en subtilt söt, nötig smak som inte smakar "för mycket fisk". Det fasta köttet gör också att den inte förvandlas till fiskmos så fort den ser ett grillgaller.

Grillregler för din Seabream
Att grilla hel fisk kan ge vem som helst ångest, men med seabream är det faktiskt enkelt. Följ bara dessa steg så slipper du skrapa bort halva fisken från gallret:

1. Preparera:
Köp fisken rensad men behåll huvud och stjärt (det håller köttet saftigt). Skär 2–3 snitt i skinnet på varje sida. Gnid in magen med citronskivor, färsk vitlök och massor av örter som timjan eller rosmarin.

2. Olja, olja, olja:
Direkt före grillning. Torka fisken helt torr med hushållspapper. Pensla sedan både fisken och grillgallret med ett generöst lager neutral olja. Det är din försäkring mot att skinnet fastnar.

3. Grilla med is i magen: Ca 5–7 min per sida. Grilla på hög, direkt värme och det viktigaste: Rör inte fisken! Låt den ligga i fred i ca 6 minuter tills skinnet släpper av sig självt och har fått fina grillränder. Vänd bara en enda gång.

Vi hoppas ni också upptäcker denna "missade" mumsbit!
.
.
.
#Sjöfolket #fiskoskaldjurskola #seabream #grilla #fisk #Simrishamn #österlen #kristianstad

Sommarkvällar på Sjöfolket. ☀️🐟🦐🦞
Nu har vi släppt sommarens event och de finns bokningsbara på vår hemsida.
Nytt för i år är våra grillkvällar då vi tänder upp grillen och grillar en uppsjö av fisk o skaldjur.

Gå in på www.sjofolket.se för att läsa mer och boka (länk i bio 👆).
Kom ihåg att boka i tid då de har en tendens att bokas upp fort. 😊
.
.
.
#sjöfolket #simrishamn #österlen #grill #sushi #räkfrossa #skaldjur #sommar #kväll #event

Marinerad Tonfisk - 299 kr/kg 🐟
Juni månad & grillsäsongen är här på riktigt! Vi sparkar igång med en riktig grillklassiker, tonfisken. Tonfisken blir otroligt god när den grillas. Tänk på att inte ha tonfisken på grillen för länge, 1-1,5 min per sida räcker med hög värme.
Vill du inte grilla så är den lika god att tillaga på spisen. 😊

Välkommen till Sjöfolket!
.
.
.
#veckansfisk #sjöfolket #simrishamn #österlen #kristianstad #tonfisk #grilla

Veckans luncher första veckan av våra riktiga sommarmånader. 😋☀️🐟
Få en bra start på sommaren med en riktigt god o nyttig lunch.

Varmt välkommen till Sjöfolket!

ps. på lördag firar vi nationaldagen o håller stängt.
.
.
.
#dagenslunch #sjöfolket #simrishamn #österlen #spätta #torsk #rödtunga #lax #lunch #dagens

På söndag är det alla mammors stora dag. ❤️
Varför inte skämma bort henne ordentligt med en presentpåse från Sjöfolket.
I den kommer hon finna godsaker som tryffel, must och en biljett för en lunch på Sjöfolket.

Finns att köpa Fredag & Lördag!
Så kom in till butiken i Simrishamn och plocka upp presenten till din mamma. ❤️
.
.
.
#morsdag #sjöfolket #Simrishamn #österlen #present #presenttips #gåva #mamma #mor #kärlek #tryffel #must #lunch

Sjöfolkets egna supergoda fiskgraträng för 79 kr 😋
Denna vecka kör vi en specialare på Sjöfolkets fiskgratäng. Vår smakfulla gratäng är bara för dig att värma för en snabb o enkel middag.

Sjöfolkets Fiskgratäng - 79 kr

obs. Gäller i Simrishamn och gäller så långt lagret räcker.
.
.
.
#fiskgratäng #sjöfolket #simrishamn #österlen #middagstips #middag #lunch #gratäng